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大阪初上陸!「とりかわ権兵衛 JR天満店」オープン!

水曜日, 7 月 23rd, 2008

1968年福岡・博多でわずか8坪の店舗からスタートした「焼とり 権兵衛」。創業者の古賀貞己は、「鶏を好まない人は皮が苦手」と考え、薄くて柔らかい首の皮に注目。これを使って考案した看板メニュー「とりかわ」が爆発的にヒットし、一躍「焼とり 権兵衛」は、席に着くなり「とりかわ30本!」、こんな注文が日常の博多の老舗店となりました。当店は、この「とりかわ」を本店から伝承し、あえて食の街「大阪・天神橋」にて、チャレンジすることにしました。